本网讯（文/图 边辑） 9月初，学校就业指导处的一篇关于创业大赛的新闻报道中，让笔者瞬间锁定了对“海棠”姑娘的关注。
在这则新闻报道中，我校推选项目“遇见海棠”获“红色筑梦之旅赛道”金奖、“乡村振兴奖”单项奖。“遇见海棠”创业项目是由我校生命科学与技术学院2017届生物技术专业本科毕业生郝慧琴担任团队负责人，和许占祥等3名本科生、1名研究生组成项目团队，将清水河县国家地理标识产品、素有“钙王”之称的海红果通过深加工的方式，制成营养便携式果品。
今年2月份，“遇见海棠”品牌的300袋果丹皮、200盒海棠片正式上市，产品已从清水河进入呼和浩特、山西等市场，郝惠琴第一时间把这个信息发在微信里。
“我是农村娃，回农村创业是回归。”坐在清水河蒙清农业创客中心大厅里，这个瘦弱、腼腆，说话时低下头的乌拉特前旗女孩，突然严肃起来，称自己是城市与农村的纽带，有情怀的创客。
郝惠琴创立的“遇见海棠”品牌，专做清水河县地理标识产品：果丹皮和海棠片，总投资已超过100万，在清水河县属标准化企业，且是唯一取得生产许可证。项目由内蒙古小杂粮龙头企业——蒙清农业成功孵化。
在郝惠琴大三时，她所在的内蒙古师范大学.第七版入口网页生命科学与技术学院与蒙清农业有合作关系，有机会来到蒙清农业生产基地，以及在基地成立的蒙清乡村创客中心，且通过面试参加了创客中心第一届乡村社会实践活动。她说：“通过参加社会实践找到自己的人生方向，最终选择返乡创业。”
“遇见海棠”主要是通过线上、线下结合的方式，将清水河漫山遍野的海红果，通过深加工的方式走向市场，成为一种营养便携式果品。用郝惠琴的话说，将海红果与五谷叠加，与果脯叠加，以人群划分的大健康产品。郝惠琴和她的“遇见海棠”，被认为是林果经济的新模式代表。
农村创业
“酸酸甜甜、开胃生津，回味童年……”9月9日下午，在学校就业指导处老师的带领下，笔者来到清水河县蒙清乡村创客中心一探究竟。午后的阳光虽然毫无遮拦，热度不减，但在与乡间地头的秋风交汇之后，空气中除了弥漫着绿野的味道，显然也充满了力量。
据介绍，早在2016年6月，蒙清乡村创客中心就举办了首期大学生乡村社会实践活动，郝惠琴作为首批学员，来到蒙清农业参观实习，彼时蒙清农业是内蒙古多个高校的社会实践基地，董事长刘峻承客座分享时，痛惜清水河果品被大山阻隔隐士，郝惠琴开始思索果品外销的新途径。如今的郝惠琴感叹命运的神奇魔力，如果没有这场“分享”，她可能会成为企业一名科研人员。2016年7月，郝惠琴正式进入蒙清乡村创客中心。
作为一个农村家庭的孩子让郝惠琴对农产品销售有着切肤的感受，每年家中近百亩葵花上市，让她懂得市场供需的重要性，这是在课堂上无法学到的经营智慧。“我父亲从来不囤积葵花，价高或价低马上变现”，家中农产品销售的经历使她养成善于思考的习惯，也成为驾驭“遇见海棠”的支撑力之一。
在郝惠琴看来，高利润对企业来说意义不大，让海红果转型走向市场，促进山区农民增收才是立足的根本。以最快的速度研发新果品，以最快的时间延升产业链，郝惠琴的想法是整合各路资源，解决清水河百万亩海红果外销问题。
海红果是产于蒙晋陕交界处一带的珍稀野生水果，而海红果因内蒙古清水河独特的水土自然环境，被评为清水河县国家地理标识产品。据不完全统计，清水河现有海红果种植面积约1200公顷，年产数百万斤海红果。更大的布局是，清水河县正在打造百万亩林果培育基地，预计年产干鲜果品35万吨。
在郝惠琴看来，3年后，清水河县百万亩林果上市，没有预设销售市场做支撑，将无法解决数十万吨果品入市难题。
郝惠琴深耕的“遇见海棠”，将如鲶鱼一般搅动市场。
“遇见海棠”
2017年3月，“遇见海棠”品牌诞生。几个月后，郝惠琴完成了项目可行性报告，并购置了近100万元的果品生产线。在产品研发中，郝惠琴和大学生创客团队依托蒙清农业平台和产学研机构，研发了多款口感好、营养价值高，适宜多种人群的果品系列。
郝惠琴说：“目前企业制作的是最传统的果品，今年将和江南大学研发团队合作，研发具有口感好、重养生的新式果品。”郝惠琴解释说，比如将清水河果蔬与蒙清农业的五谷叠加，将南方果脯与清水河果品叠加，达到营养价值的最大化，成为不同人群的养生健康果品。
在市场考察时，一些特殊人群提出了异议，这也影响了郝惠琴：我在超市走访时，一个糖尿病患者非常想吃果丹皮，但因为有糖分，最终放弃了。相比之下，一些低糖或无糖食品，更受到大众消费者喜欢。这是郝惠琴第一次深度思考将自己的产品分化为有糖和无糖食品，需要研发木糖醇制作的果丹皮，这样可满足特殊消费群体,趋向于大健康产品。
让五谷等食品叠加到果品里，这个创新的想法吸引了中老匠人。去年年底，郝惠琴和当地一家果品企业的老研发员达成合作，双方就五谷果丹皮研发进行尝试。此外，另一位年轻技术员也加盟“遇见海棠”团队，负责木糖醇果品的研发生产。
郝惠琴提出“健康养生”，她在为产品研发铺路。特殊人群不在惧怕甜品，而是可以像吃保健品一样，这是郝惠琴的梦想，她正在慢慢把这个梦照进现实。
郝惠琴说，传统食品的开发潜力巨大，市场需求广阔。她以蒙清乡村创客中心为例，邀请大学生考察企业的研、产、销环节，了解产业规模、市场环境为创业带来的影响，分享创业心得。
“包装、形状、口感都影响我们的购买力。”大学生王乐建议，“把果品做成二次元卡通人物的形状，会更受年轻人的欢迎。”她希望能做类似创意设计项目。
万亩林果基地
2018年的春节将近，呼和浩特年味市场上市了“遇见海棠”：果丹皮、海棠片。作为清水河县地理标识产品，这两种零食是蒙晋陕人的传统果品。作为年礼市场的敲门砖，郝惠琴和团队生产了2000件礼盒，3000袋精品果丹皮。目前首批礼盒已经进入蒙清农业的谷之味门店和10家特产店，同时，团队已经拉到了一家企业的500礼盒的订单。
“我在做一个大蛋糕。”郝惠琴兴奋地说，目前清水河县大部分制作果丹皮的都是以家庭为单位成立的小作坊，销售渠道受到限制，只能走低端市场或散客特产销售，没有形成品牌。由于市场销量大，而当地企业规模小，我会抓住机会撬动市场。”说话的时候，她手不停地比划着。
在蒙清创客中心成员王亚男看来，郝惠琴来创客中心变化很大，她希望有属于自己的平台，“这是她的梦想”。
清水河县一间房村民刘虎通过种植海红果收入增加，往年种植的海红果由于没有销路，经常出现卖难的问题，如今，随着郝惠琴与农户达成合作协议，每年海红果有了指定销售渠道，成为了农户增收的新途径。
未来可期
在“遇见海棠”系列果品生产前，郝惠琴和30多户农民购买了海红果，完成了原料销售数千斤的目标。清水河县林业局统计显示：清水河县百万亩扶贫林果基地总建设规模为100万亩，预计年生产干鲜果品34.5万吨，年可实现产值7亿元。林果产业将真正成为当地精准扶贫、精准脱贫的最大民生工程。
由于“遇见海棠”实现生产干鲜果品产业链，受益农户遍及多个乡村，农户对种植林果项目的积极性很高，主动要求将流转土地做成林果项目，增加家庭收入，形成林果经济。
郝惠琴表示，将重点研发果品精深加工，促进产、供、销一条龙服务，保障果品转化增值，推进精准扶贫、精准脱贫。郝惠琴相信，她进入的这个行业在国内会越来越大。
中央农村工作会议制定了乡村振兴的时间表和路线图，明确提出“到2050年，乡村全面振兴，农业强、农村美、农民富全面实现”。
“中央对实施乡村振兴战略进行了全面部署，这让我们感到更有干劲。”郝惠琴说，农民是乡村振兴的主体，也是受益者，必须把他们的积极性、主动性调动起来，才能更好的激发他们创业的热情。
乡村振兴的序幕已经拉开，在这个时代的大舞台上，在神州广袤的田野上，像郝惠琴一样的大学生创客，以昂扬的斗志、扎实的实践，创造着属于自己的美丽田园。
